Categorias: CateringPor, Compliance

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Em 1990, a ONU (Organização das Nações Unidas) instituiu a segunda quinta feira do mês de Novembro como Dia Mundial da Qualidade. Assim, este ano será dia 9 de novembro. As empresas têm vindo a assinalar esta data para alertar e promover para as melhores práticas em Qualidade, estendendo por mais dias e dando origem à Semana da Qualidade.

O CQI (Chartered Quality Institute) define todos os anos um tema relacionado com a Qualidade com o objetivo de enfatizar a importância de trabalharmos esses temas e promover a consciencialização das pessoas.

Cada edição é subordinada a um tema diferente. Em 2022, o tema foi “Consciência de qualidade: fazendo a coisa certa”. Fazer a coisa certa, quando falamos de qualidade, é avaliar o processo de ponta a ponta, de modo a que as ações tomadas realmente se reflitam de forma positiva para todas as partes interessadas.

Em 2023, o tema é Tomar consciência do nosso potencial competitivo.

O potencial competitivo de uma empresa consiste na sua capacidade de se manter sustentável, ou seja, de ter a capacidade de manter e conquistar Clientes. Tomar consciência do nosso potencial competitivo é perceber o quanto a Qualidade impulsiona os nossos resultados e garante uma melhor posição no mercado, essencialmente por promover a produtividade, o foco no cliente e a melhoria contínua.

A Qualidade como ativo das organizações

A resiliência operacional não basta no atual mundo concorrencial. Os princípios de melhoria contínua e as ferramentas da qualidade ajudam as empresas a reduzir ineficiências nos processos e assim a alcançar as expetativas dos clientes com maior eficácia e segurança, com soluções economicamente mais viáveis e sustentáveis.

O objetivo maior da Qualidade é aumentar a satisfação do cliente, e focarmos no que o cliente busca é um impulsionador de produtividade. Quando compreendemos corretamente as necessidades e expectativas do cliente podemos melhorar os processos focando-nos no essencial, evitando atividades desnecessárias. Quando trabalhamos no que não deveríamos, perdemos produtividade para trabalhar no que precisamos!

Construir uma cultura de qualidade começa na liderança e atravessa todas as pessoas das organizações, sendo indispensável para estabelecer e comunicar uma visão sistémica e estratégias para consistentemente oferecer ao cliente um serviço de qualidade superior. A cultura de qualidade, aliada à gestão de riscos e de compliance, imprimem eficácia operacional, melhoria dos processos e inovação, sendo fundamental para a sustentabilidade das empresas.

Qualidade na Cateringpor

Na Cateringpor, consideramos que a qualidade é um valor estrutural da empresa. Assegurar a qualidade é fundamental para o negócio.

A Qualidade e a Segurança são responsabilidades partilhadas por todos os colaboradores sem exceção. Todos recebem formação antes da entrada na empresa e durante o seu percurso profissional na Cateringpor, com formações regulares em áreas como a segurança na aviação civil e segurança e higiene alimentar.

A qualidade dos processos e produtos da empresa, assim como a segurança das operações exige um princípio de conduta válido para todas as pessoas. Estes princípios de conduta refletem-se nas certificações que mantemos, tanto como fornecedores de provisões de bordo, como na Norma ISO 22000 que certifica que a empresa cumpre os padrões em todas as etapas de confeção.

Adicionalmente, focando-nos na satisfação dos requisitos de alguns Clientes específicos, temos certificação HALAL.

Conjunto de iniciativas durante a semana

A Semana da Qualidade é, por todas as razões inerentes à atividade da empresa, uma oportunidade para assinalar o compromisso da Cateringpor e dos nossos profissionais com a qualidade e excelência.

Assim, esta semana terá um conjunto de atividades que visam homenagear o esforço de todos para manter e até mesmo superar os critérios de qualidade do serviço, promovendo a nossa competividade. Entre essas iniciativas, destacamos o sorteio de Kits de Ferramentas da Qualidade e a partilha de um delicioso bolo comemorativo.

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